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Concours Création et Saveurs
8e édition du Concours Création et Saveurs - Président professionnel

Concours création et saveurs
8ème édition

L'actualité du Concours

 

Nous abordons la 8ème édition du Concours Création et Saveurs tournés vers les jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition, engagement et simplicité.
Ambition de leur proposer une opportunité très attractive de se révéler dans le monde passionnant des concours,
- Avec l’engagement très fort d’un chef réfèrent, accompagné d’un jury prestigieux autour des équipes et des candidats,
- Sans perdre la simplicité qui doit guider l’action créative.
Ce sont les valeurs qui nous animent pour cette nouvelle édition, ainsi qu’au quotidien.


Cette ambition se retrouve aussi dans les produits que nous voulons toujours plus performants au service des chefs : il en est ainsi de la Crème Supérieure Gastronomique Président Professionnel qui délivre maintenant le meilleur taux de foisonnement du marché 3.0L.


Cette édition aux couleurs de la Champagne, sera placé sous l’oeil exigeant et vibrant du Chef de l’Assiette Champenoise, Arnaud Lallement, trois étoiles au Guide Michelin, ayant obtenu la note maximale au Gault et Millau en 2017 et le titre de Chef de l’année 2014.


Les mots du Président Arnaud Lallement :
« Pour moi c’est un honneur d’être Président du Jury du Concours Création et Saveurs . C’est un concours majeur qu’il faut tenter. Les candidats auront à nous faire goûter des choses fortes en émotion, en identité et en expression. Il faut qu’il y ait de la gourmandise, de l’émotion et qu’ils y mettent du coeur. Et même temps, ils doivent venir pour s’amuser. Ce que je veux leur dire c’est : n’oubliez pas de mettre de la sauce car elle fait partie de l’ADN de la gastronomie et n’oubliez pas de mettre de la crème. Et en quelques mots, osez affirmer votre cuisine, vous transmettrez des émotions ».

Arnaud Lallement - Le président du concours

Arnaud Lallement - Chef cuisinier de l’Assiette Champenoise*** à Tinqueux.

Découvrez son portrait

Finale de l'édition 2016

Revivez la finale de l'édition 2016

Revivez la finale 2016