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Plats

Pour vos plats principaux, Président Professionnel vous accompagne dans la confection de toutes vos créations.
Retrouvez des recettes pour vos plats de viande et de poisson, du mijoté à la pâtisserie salée, adaptées à la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie.
Président professionnel met à votre disposition son savoir-faire dans la fabrication des produits laitiers et un éventail d’idées pour inspirer votre carte !
Volaille en deux cuissons: Cuisses croustillantes aux morilles asperges et écrevisses, Suprême en feuilletage au fois gras, royale de petits pois à la française

Volaille en deux cuissons: Cuisses croustillantes aux morilles asperges et écrevisses, Suprême en fe...

Restauration commerciale
Sole cuite au beurre nantais. Raviole croustillante de girolle à la cazette, petits pois aux coques et citron, jus de coquillage crémé par Arnaud Faye

Sole cuite au beurre nantais. Raviole croustillante de girolle à la cazette, petits pois aux coques ...

Restauration commerciale
Sauce safranée

Sauce safranée

Restauration collective
Sauce Poivre

Sauce Poivre

Restauration collective
Gratin de légumes

Gratin de légumes

Restauration collective
Sauté de porc sauce moutarde

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Restauration collective
Pennes sauce Roquefort

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Restauration collective
Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Restauration collective
Filet de Saumon juste snacké, dés de betteraves et crème ciboulette

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Restauration collective