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Eclats de Morilles crémées au vin jaune, foie gras et Bergamote, par Julien Roucheteau

Restauration commerciale

Julien Roucheteau, Chef de Cuisine de La Table du Lancaster* et propriétaire du Restaurant Je L’M, présente sa recette réinterprétée avec la Crème Supérieure 35% MG PRÉSIDENT Professionnel

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