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INEDIT Mathieu Viannay nous confie son amour pour le "beau" geste en cuisine

Restauration commerciale Restauration collective Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2004, chef propriétaire de La Mère Brazier, 2 étoiles au Guide Michelin à Lyon, Président du Jury du concours Création et Saveurs 2015 nous confie son amour du beau geste en cuisine.

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