Recommander cette page

Les Champs suivis d'un astérisque (*) sont obligatoires :

Newsletter

Toute l’actualité des chefs
dans votre boîte mail !

La Crème, tout un Art culinaire

Essentielle en gastronomie et en pâtisserie, la Crème est une matière noble et vivante.

Mieux connaître la Crème, c’est mieux la maîtriser. Pour s’assurer qu’elle donne toujours le meilleur d’elle-même.
En un mot : c’est tout un art culinaire. Et c’est tout l’esprit de ce livre blanc.

Télécharger le dossier Tendance Retour