Concours Création et Saveurs | Président Professionnel

Un concours gastronomique de référence

dédié aux professionnels de la restauration

Depuis sa création il y a plus de 10 ans maintenant, le Concours Création & Saveurs est dédié à la mise en lumière et la révélation de jeunes talents. Il offre à chaque candidat, l’occasion de se mesurer à d’autres chefs en activité, mais aussi et surtout le privilège de recevoir les avis et conseils de personnalités renommées de la gastronomie française, leur permettant d’accomplir un premier pas vers les étoiles.

Année après année, le Concours Création & Saveurs a évolué avec son époque : il a aujourd’hui conquis ses lettres de noblesse, en cuisine comme en pâtisserie. Dans un même concours professionnel, autour de la même passion pour la gastronomie, ce double rendez-vous permet de dynamiser l’esprit de créativité, de surprendre, mais offre aussi à chaque candidat, l’occasion de se mesurer à d’autres chefs en activité, de se dépasser et de se challenger autour d’épreuves exigeantes, concoctés par les Présidents.

Faites briller votre passion et que resplendisse la gastronomie française.

L’équipe Président Professionnel

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Des valeurs fortes portées depuis plus de 10 ans

En 12 ans, le concours Création & Saveurs a trouvé sa place dans la profession, sans jamais oublier ses principes fondateurs, sans jamais renoncer à ses valeurs.

Initiative atypique à l’origine, nous l’avons positionné d’emblée sur la plus haute exigence, avec des jurys de Chefs prestigieux, qui nous ont fait confiance dès le lancement.

Si ce concours fait aujourd’hui référence, c’est d’abord grâce à eux, grâce à toutes ces années de travail en commun entre les étoiles de la gastronomie française et les équipes Président Professionnel.

Ensemble, nous avons construit un concours axé sur les valeurs de la cuisine : valoriser les produits de qualité, favoriser la transmission des savoir-faire, donner à chacun les moyens de progresser, nourrir les inspirations, susciter les rencontres… Rien n’aurait été possible sans l’implication de tous ces grands talents.

Nos valeurs depuis plus de 10 ans

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la transmission des connaissances
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Le savoir-faire technique
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Nourrir les inspirations

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Au-delà de l’épreuve, un acte de transmission

Pour les candidats, participer au Concours Création & Saveurs représente un investissement considérable en temps et en travail pour se préparer et arriver dans les meilleures conditions en finale.

Mais ils ne s’engagent pas seuls sur la voie de l’excellence. Leur chef ou leur établissement les accompagnent activement tout au long de leur parcours, pour les aider à se perfectionner techniquement, à consolider leurs acquis et les soutenir jusqu’au bout. Dans cette grande aventure à la fois personnelle et collective, la transmission des compétences, la formation et la solidarité jouent les premiers rôles.

De la cuisine à la pâtisserie, Président Professionnel garde à cœur de favoriser les rencontres innovantes entre artisans du goût, de créer des liens inédits autour de l'excellence des produits et des gestes.

Le premier pas vers les étoiles ...

Depuis 13 ans, le Concours Création & Saveurs Président Professionnel s’est révélé être un véritable tremplin vers le début de belles histoires culinaires. Tremplin emblématique pour les jeunes étoiles montantes des professionnels des métiers de bouche, prêtes à se lancer en pleine lumière sous le regard exigeant des plus grands noms de la gastronomie, le Concours Création & Saveurs Président Professionnel est ainsi devenu une référence dans la profession.

Découvrez le témoignage des premiers Lauréats du concours, plusieurs années après leur finale.