Modalités de participation | Président Professionnel

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Les candidats

Le concours Création & Saveurs Cuisine est ouvert à toute personne physique majeure professionnelle des métiers de bouche (chef, cuisinier(es), second, commis, professeurs de lycées ou d’écoles hôtelières…) exerçant dans un établissement de restauration commerciale ou collective situé en France métropolitaine ou dans les pays suivants : Singapour, Corée du Sud, Hong Konget Chine.

La sélection des Finalistes

Les inscriptions pour le Concours cuisine 2024 se clôturent au 23 Septembre 2024.

1 - Création de votre espace en ligne
- ÉTAPE 1 : Créez votre compte personnel sur l'espace concours et téléchargez votre dossier d'inscription
- ÉTAPE 2 : Imaginez, Créez, Testez vos recettes
- ÉTAPE 2 : Complétez votre dossier sur votre ordinateur et déposez en ligne les différents éléments exigés pour valider votre candidature.
- ÉTAPE 3 : Validez définitivement votre candidature au maximum le 23 Septembre 2024.
2 - Le détail de la notation pour la sélection des dossiers
Dès lors que les recettes soumises sont conformes au règlement et les dossiers complets, la sélection des candidats pour la finale s’effectuera en fonction des critères suivants :

ENTRÉE
- L’originalité des recettes sur 20 pts
- Fiches techniques sur 5 pts
- Bons d’économat sur 5 pts
- Esthétique des plats réalisés sur 20pts
PLAT
- L’originalité des recettes sur 20 pts
- Fiches techniques sur 5 pts
- Bons d’économat sur 5 pts
- Esthétique des plats réalisés sur 20pts
SOIT UN TOTAL DE 100 POINTS

3- La sélection France

Elle concerne les candidats exerçants en France métropolitaine (Corse incluse).

Les 6 candidats issus de cette sélection ayant obtenu les meilleurs résultats seront retenus pour la finale. Deux suppléants seront désignés en cas de désistement d’un des candidats retenus pour l’épreuve finale.

Tous les candidats finalistes seront informés par téléphone le 04 octobre 2024 au plus tard. Les candidats non retenus seront informés par mail.
4 - La sélection Internationale

Elle concerne les candidats exerçants dans les pays suivants : Singapour, Corée du Sud, Hong Kong et Chine.
Les 2 candidats issus de cette sélection ayant obtenu les meilleurs résultats seront retenus pour la finale. Deux suppléants seront désignés en cas de désistement d’un des candidats retenus pour l’épreuve finale.

Tous les candidats finalistes seront informés par téléphone le 04 octobre 2024 au plus tard. Les candidats non retenus seront informés par mail.

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