Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Type de recettes
L’Entremets Citron & Mousse au Chocolat
La Crème Citron façon Sabayon
Duo de Citron Jaune et Vert au Thé Matcha sur un Sablé Amande
Le Café Gourmand Citronné
L’Incontournable Tartelette au Citron
Pigeon en écaille de sous-bois Millefeuille a la crème de lard, Poire et céleri, voilé de comté
Restauration snacking 
Boulangerie Pâtisserie