Brownies
espuma de crème anglaise
Equipe culinaire Président Professionnel
pour 20 personnes
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Brownies
espuma de crème anglaise
Equipe culinaire Président Professionnel
Les ingrédients
1 bouteille de Crème anglaise
1 siphon et 2 cartouches
1/2 plaque de brownies
La progression
Verser la brique dans un siphon avec 2 cartouches.
Déposer la crème anglaise siphonnée dans l’assiette avec le brownie.
Les ingrédients
1 bouteille de Crème anglaise
1 siphon et 2 cartouches
1/2 plaque de brownies
Produit Président Professionnel utilisé
Crème Anglaise Vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Bouteille 1L
La progression
Verser la brique dans un siphon avec 2 cartouches.
Déposer la crème anglaise siphonnée dans l’assiette avec le brownie.