Chocolat
viennois
Equipe culinaire Président Professionnel
pour 20 personnes
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Les ingrédients
1 aérosol Crème Fouettée
300 g de chocolat noir
1L de lait
La progression
Faire chauffer du lait dans une casserole puis intégrer les pistoles de chocolat jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène.
Verser dans un verre haut.
Décorer avec une volute de crème fouettée (20 à 30g).
Les ingrédients
1 aérosol Crème Fouettée
300 g de chocolat noir
1L de lait
Produit Président Professionnel utilisé
Crème fouettée à la Vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Aérosol 500g
La progression
Faire chauffer du lait dans une casserole puis intégrer les pistoles de chocolat jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène.
Verser dans un verre haut.
Décorer avec une volute de crème fouettée (20 à 30g).