Président Professionnel

Accompagne les chefs de l'école aux étoiles

Fournisseur de produits laitiers pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie
Rechercher
Facebook Instagram Youtube
Revenir à ma recherche

© Photo par

recettes-prepas-sucree-desktop-creme-brulee

Crème brûlée

vanille

pour 10 personnes

Les ingrédients

    • 1 brique Crème Brûlée vanille
    • Cassonade

La progression

    • Faire chauffer jusqu’aux premières fumées.
    • Couler dans des moules à crème brûlée puis mettre au froid 4h.
    • Recouvrir d’une fine couche de cassonade puis faire caraméliser au chalumeau.
Crème brûlée vanille
pour 10 personnes

Les ingrédients

    • 1 brique Crème Brûlée vanille
    • Cassonade

La progression

    • Faire chauffer jusqu’aux premières fumées.
    • Couler dans des moules à crème brûlée puis mettre au froid 4h.
    • Recouvrir d’une fine couche de cassonade puis faire caraméliser au chalumeau.