Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Type de recettes
Le citron Mikan et la noisette en chaud et glacé.
Tarte Citron chantilly façon Crumble
Filets de merlan farcis façon Mondrian - Cube de navet, carotte et petits pois - Oeuf de tétragone,...
Fraîcheur de clémentine et mascarpone à l'amande
Tarte Normande
Sauce Poivre
Restauration snacking