Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Vacherin
Par Christophe ADAM - Ambassadeur Président Professionnel
Sorbet au céleri rave
Par Sébastien Vauxion - Chef Pâtissier étoilé
La Fôret Noire
Par Morgan Louis - Lauréat Pâtisserie Concours Création et Saveurs 2022
Nuage végétal
Comme une tarte aux fraises : Mascarpone citron vert verveine glacée
Par Arnaud Faye - Lauréat du Concours Création et Saveurs 2010
Bûche chocolat noisette
Par Equipe culinaire Président Professionnel