Glace
aux marrons
Equipe culinaire Président Professionnel
pour 20 personnes
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Les ingrédients
1 aérosol Crème Fouettée
2L de glace au marron
30 g de coulis de chocolat
La progression
Disposer deux boules de glaces dans une coupelle.
Décorer avec du coulis chocolat.
Finaliser avec une volute de crème fouettée (20 à 30g).
Les ingrédients
1 aérosol Crème Fouettée
2L de glace au marron
30 g de coulis de chocolat
Produit Président Professionnel utilisé
Crème fouettée à la Vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Aérosol 500g
La progression
Disposer deux boules de glaces dans une coupelle.
Décorer avec du coulis chocolat.
Finaliser avec une volute de crème fouettée (20 à 30g).