La Sardinade

Les ingrédients

• • 2 baguettes classiques

  • 120 g de Tartimalin fromage à la crème

  • 2 tomates vertes

  • 2 boîtes de sardines à l’huile

  • ¼ de bouquet de ciboulette

  • 1 citron jaune

  • 1 échalote

  • Fleur de sel, poivre du moulin

Produit Président Professionnel utilisé

Tartimalin fromage à la crème PRÉSIDENT Professionnel Barquette 1kg

La progression

• Etape 1 La garniture

  • Ciseler la ciboulette et l’échalote épluchée.
  • Mélanger le fromage à la crème, la ciboulette et l’échalote ciselées.
  • Ajouter le jus d’un citron jaune pressé.
  • Assaisonner et bien mélanger.

• Etape 2 Les ingrédients

  • Couper les tomates en rondelles.
  • Égoutter les sardines à l’huile.
  • Prélever les filets.
  • Couper les baguettes en 2 puis ouvrir chacun des morceaux.

• Etape 3 Le montage

  • Tartiner le pain de fromage à la crème aux herbes, ajouter les tomates vertes puis les filets de sardines.
  • Refermer les sandwichs.