Muffin thé vert
crème anglaise au thé
Equipe culinaire Président Professionnel
pour 20 personnes
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Muffin thé vert
crème anglaise au thé
Equipe culinaire Président Professionnel
Les ingrédients
1 bouteille de Crème anglaise
50 g de poudre de thé matcha
20 muffins au thé matcha
La progression
Dans une casserole, faire infuser le thé matcha dans la crème anglaise.
Filtrer la crème anglaise infusée.
Laisser refroidir et dresser à côté du muffin
dans l’assiette.
Les ingrédients
1 bouteille de Crème anglaise
50 g de poudre de thé matcha
20 muffins au thé matcha
Produit Président Professionnel utilisé
Crème Anglaise Vanille Bourbon PRÉSIDENT Professionnel Bouteille 1L
La progression
Dans une casserole, faire infuser le thé matcha dans la crème anglaise.
Filtrer la crème anglaise infusée.
Laisser refroidir et dresser à côté du muffin
dans l’assiette.