Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Métiers
Type de recettes
Produits
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Crème brûlée vanille
Légumes glacés
Par Equipe culinaire Président Professionnel
Ecrasé de pomme de terre
Beurre maître d'hotêl
Sauce Hollandaise
Par Equipe Président Professionnel
Cuisson arrosée