Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
Nous vous proposons une création réalisée par notre ambassadeur Président Professionnel Christophe FELDER. Il a revisité spécialement pour vous, professionnels des métiers de bouche, le célèbre Paris-Brest.
Filtrez vos recettes par :
Type de recettes
Poularde de Bresse et Homard bleu, cuisse confite, royale de Topinambours et Trompettes acidulées, sauce...
Poularde de Bresse en 3 façons et homard, Pomme de terre et Champignon, Jus corsé des têtes et sauce...
De la Plaine à la Mer, en passant par la Forêt
Poulette dorée, parfumée à la crème de figue confite,vinaigre de betterave et feuille de figuier...
Restauration snacking 
Boulangerie Pâtisserie