Accompagne les chefs de l'école aux étoiles
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Métiers
Type de recettes
Produits
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Intensément noisette
Par Brandon Dehan - Ambassadeur Président Professionnel
Nid de Pâques
Mille-Feuille au sésame noir et citron Meyer
Par Équipe culinaire Lactalis Foodservice, pour le Journal du Pâtissier 2023
Tarte choco cannelle
Paris-Brest
Par Christophe FELDER - Ambassadeur Président Professionnel
Sorbet au céleri rave
Par Sébastien Vauxion - Chef Pâtissier étoilé
Restauration à table 
Restauration snacking 
Restauration Collective 
Boulangerie Pâtisserie 
