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Fricassée d'asperges vertes et morilles aux noix, crème mi-montée au vin jaune - Eric Frechon***

Restauration commerciale
Découvrez la création du Chef, Meilleur Ouvrier de France, Eric Frechon***.
Fricassée d'asperges vertes et morilles aux noix, crème mi-montée au vin jaune Voir la vidéo

Déclinaison Rouge Passion - Christophe Felder

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Découvrez la vidéo recette Déclinaisons Rouge Passion par le Chef Pâtissier Christophe Felder Voir la vidéo

Le Culinarium Masterclass - Christophe Felder

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Découvrez le Culinarium Masterclass avec Christophe Felder sur le thème du Saint Honoré & Compagnie. Voir la vidéo

Pascal Barbot dévoile les thèmes du concours Création et Saveurs 2018

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Le Président du Jury de la Promotion 2019, Pascal Barbot, Chef de l'Astrance*** à Paris vous dévoile les thèmes qu'il a retenu pour le plat et le dessert. Voir la vidéo

Pascal Barbot dévoile les thèmes du concours Écoles - De l'École aux Étoiles 2019

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Finale du concours De L'Écoles aux Étoiles 2018

Restauration commerciale Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie
Revivez en images la Finale du concours De l'Étoiles aux Étoiles 2018, présidé par le chef triplement étoilé Arnaud Lallement Voir la vidéo

Annonce des Finalistes du concours De l'École aux Étoiles 2018

Arnaud Lallement dévoile les finalistes du concours De l'Écoles aux Étoiles 2018 Voir la vidéo

Finale du concours Création et Saveurs 2017

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Revivez en images cette belle Finale du concours Création et Saveurs 2017, présidé par le chef triplement étoilé Arnaud Lallement Voir la vidéo